Caldo de albóndigas con couscous y lentejas

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza-con-2-albóndigas-de-20g-c/u

Esta receta tiene sus orígenes en el mundo árabe, por integrar el cous cous y la carne de res.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    264 kcl
  • Proteinas:
    18,1 g
  • Lipidos:
    12.4 g
  • Colesterol:
    24.4 mg
  • Carbohidratos:
    21,4 g
  • Fibra:
    5.1 g
  • Calcio:
    6.9 mg
  • Sodio:
    951 mg
  • Hierro:
    4.1 mg
  • G. Saturadas:
    3.8 g
  • G. Monoinsaturadas:
    5 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1.4 g

Método de preparación

1 Step

Combina en un tazón la carne con el caldo de pollo y el perejil, hasta incorporar perfectamente.

2 Step

Forma albóndigas chicas con la mezcla y cocínalas en una olla alta con el aceite de oliva caliente, hasta que doren de manera uniformeRetira de la olla y reserva.